giugno 29th, 2011 
admin 
Per i nutrizionisti, il peso-forma dell’uomo alto 170 cm è circa 65 kg (se è molto muscoloso può raggiungere 70-72 kg). Il peso-forma della donna (alta 160 cm) è 56 kg (contro i 60,3 kg riscontrati in media dall’indagine).
Gli italiani sono troppo grassi.
La Società italiana di nutrizione umana considera sovrappeso, o obeso, il 46% degli uomini e il 38% delle donne in Italia. Secondo l’ultima indagine, la statura media dei maschi tra i 35 e i 44 anni è circa 172 cm e il peso medio è 76,9 kg.
Sopravvivono meglio i grassi o i magri?
In altre parole, a parità di calorie ingerite, chi è più efficiente: chi consuma tutta l’energia introdotta o chi ne risparmia una parte?
La risposta è: «Dipende». È vero che la specie umana è stata selezionata per accumulare facilmente nel
corpo energia sotto forma di grasso, vedi il classico accumulo di grasso in sede addominale (in vista di carestie e per le difficoltà di conservare il cibo). Ma è anche vero che, almeno in Occidente, questo non sembra più necessario.
Una curiosità
Tra alcune tribù berbere del Nord Africa è ancora tradizione rimpinzare le future spose per renderle più abbondanti (e quindi più “belle”), come abbiamo visto sopra ben altre sono le indicazioni degli studiosi.
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